红丝绒蛋糕卷

1、食材备好

2、牛奶，稻米油，白糖15克，这三样先搅匀

3、筛入粉类搅匀后加入蛋黄

4、蛋黄搅匀，搅至面糊顺滑即成红丝绒蛋黄糊

5、蛋清滴入几滴柠檬汁，放入剩余的白糖，打至9分发

6、蛋白霜和红丝绒蛋黄糊混合上下翻拌均匀做成蛋糕糊

7、蛋糕糊倒在烤盘里刮平振出较大的气泡

8、烤箱170度预热放入烤15分钟

9、取出立刻倒扣撕下烤纸，并且再覆盖一张新的油纸纸

10、200克淡奶油打发

11、蛋糕胚放凉后翻面抹上奶油

12、卷好后用油纸包好冷藏定型

13、定型后就可以切块享用啦

14、用草莓装饰一下显得更美了