1、韭黄切末，鸡蛋嗑入碗中，调入盐、味精搅拌匀下锅中炒散制成馅，面团制成混沌皮。
2、混沌皮取出，取1小勺馅，放于混沌皮中央。
3、用手对折捏紧。
4、馅朝上翻卷。
5、手两边向内收紧，馅想内压住皮角便。
6、包好，入锅煮熟即可。