红烧排骨怎么做好吃

1、把排骨剁成大约3~4厘米的段，放入开水中除去血水，然后凸鹣沮北把排骨捞起洗干净， 备用。把姜切成片，把葱洗净，去头拴成一结（4根左右）；

3、等糖水炒制变为棕红色，锅中白糖在开始出现棕红色的泡沫时，就把排骨倒入锅中炒匀，然后放入姜片，花椒和香料；

5、用大火烧开后再用小火慢慢烧至排骨脱骨，脱骨后再夹去锅里的葱结和大块头的香料；