1、芒果切成两半，用挖勺器，挖两个小球备用
2、将剩下的果肉用榨汁杯榨成泥
3、果泥需要过滤一遍，这样更细腻
4、100克巧克力隔热水融化
5、250克淡奶油，打发成浓稠状态。
6、取一部分淡奶油和巧克力混合搅拌。
7、混合后倒入淡奶油中搅拌均匀
8、倒入过滤好的芒果泥，搅拌均匀
9、用裱花袋均匀的挤到蛋糕模具里
10、冷藏3小时
11、倒入另外准备的芒果泥，分布均匀。
12、另外的50克淡奶油做成蛋白的样子
13、再把芒果球放在中间，是一个超可爱的荷包蛋形状
