1、将准备好的鸡爪清洗干净。
2、放入锅中，加入生姜、香叶，八角，桂皮，盐等配料。
3、然后，煮10-15分钟。
4、将凤爪捞出，用冷水冲洗。
5、加入泡椒水、盐和适量的鸡精，然后将鸡爪倒入其中，静候2-3天即可。
