卤肉手擀面的做法
1、高粉加230g清水,揉成稍硬的面团(各种面粉的吸水性是不同的,可以慢慢试验找到最佳面水比例)

2、面团用手掌压扁一些,然后慢慢擀开

3、最后擀成大圆片

4、折叠面片如图

5、切成宽细相等的条

6、入汤锅煮熟

7、开锅后放入小白菜滚一下

8、将面条捞入碗中,浇上卤肉(卤肉的做法点这里:香菇卤肉),吃的时候按口味调入醋、香油、辣椒油、盐即可

1、高粉加230g清水,揉成稍硬的面团(各种面粉的吸水性是不同的,可以慢慢试验找到最佳面水比例)
2、面团用手掌压扁一些,然后慢慢擀开
3、最后擀成大圆片
4、折叠面片如图
5、切成宽细相等的条
6、入汤锅煮熟
7、开锅后放入小白菜滚一下
8、将面条捞入碗中,浇上卤肉(卤肉的做法点这里:香菇卤肉),吃的时候按口味调入醋、香油、辣椒油、盐即可