酒酿圆子的做法

1、准备好糯米粉和温开水

2、一边搅拌一边加水，用手和成面团

3、整形成长条

4、切成几等份

5、按自己喜欢的大小分好

6、用手搓成小丸子，撒上糯米粉防粘，自己做的小丸子很Q弹，后面用到的酒酿也是我自己做的，感觉味道要浓郁一些

7、大枣去核切片，红糖备好，砂锅内水开后加入红糖和切好的大枣和小圆子，也可以提前煮一个荷包蛋放里面，荷包蛋可加可不加，看个人口味……

8、煮至小圆子浮起来后马上加入两勺酒酿和枸杞，再煮几秒就可以关火出锅了，酒酿不能煮太久

9、自制酒酿+糯米小汤圆=酒酿小圆子，醪糟味浓甜润，小汤圆软糯，再配以红糖和鸡蛋，冬天的早咸耋葙百晨吃上一碗那真心是暖心又暖胃！