1、脆皮鸡买回来后用清水洗净沥干水备用
2、把鸡斩成自己喜欢的大小
3、斩好后先加入少许的调和油
4、再加入适量的食盐然后拌均匀
5、盖上保鲜膜放入冰箱腌1个小时
6、木耳用水泡开后加入适量的生粉洗净备用
7、红枣洗净后把核拿出来备用
8、姜片切丝
9、1个小时后将姜丝、木耳、红枣分别入在脆皮鸡上面
10、盖上一层保鲜膜，用牙签在膜上扎上几个小孔
11、水烧开后放入蒸20分钟
