1、第1步减虾须，虾刺，去掉虾线，水开放大虾，加葱，煮两分钟后捞出。
2、第2步大虾加入淀粉，搅拌至表皮裹均匀。
3、第3步油热放入大虾。炸酥捞出控油。油热，加入胡椒粉。盐，翻炒均匀，做成椒盐，加洋葱，尖椒末爆香，加入大虾，大火翻炒就可以出锅了。
