1、去皮牛蛙切块。
2、姜蒜切片，红椒，青椒切块。
3、倒入牛蛙，料酒腌制10分钟。
4、锅中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均匀。
5、加入豆瓣酱，生抽，料酒，白砂糖，翻炒均匀。
6、最后，关火，将菜装盘即可。
