1、金頭鯛（学名：Sparus aurata）亦称大西洋鲷，為輻鰭魚綱鯛形目鯛科，是鲷属的唯一物種，分布於東大西洋區，從不列顛群島至維德角群島海域。棲息在海草床、沙底質海域，棲息深度1-150公尺。成小群活動，屬雜食性，以貝類、海草為食，可做為食用魚及遊釣魚。 去鳞去鱼内脏和鱼鳍。 擦干表面水分 抛开成两片
2、Tafel Grill烤锅，不用放油 或者平底煎锅（不粘锅）都可以 锅热放鱼，迅速锁住水分。 鱼皮朝下。 鱼肉朝上，平铺培根和迷迭香
3、大火烤/双目加热大约越5-7分钟即完成。
4、正反面效果
5、特写
6、还可以煎刀鱼
7、整条海鲈鱼
8、碟片海鲈鱼
9、是不是特别诱人
