1、猪心清理干净，冷水下锅，放料酒、葱姜、花椒、八角，煮半个小时
2、煮熟的猪心，放凉，切片，放入盆中，放蒜末，小米辣、盐、鸡精、白糖、生抽、辣椒油、洋葱、香菜
3、所有的调料放好之后，抓拌均匀即可，好吃的凉拌菜就做好了
