怎么做肉末茄子
1、准备以上食材。
2、先把茄子从中间切开。
3、打上花刀。
4、再切成块。
5、先用清水给它浸泡几分钟。
6、然后锅中加油烧至六成热。
7、放入茄子。
8、炸茄子的时候，一定要用大火炸。
9、炸熟之后，捞出，沥油备用。
10、锅中留少许油，放入牛肉末。
11、牛肉末给它炒散，炒出香味。
12、然后加入姜蒜。
13、加入青红椒碎。
14、一起煸炒一下。
15、加入调料。
16、翻炒均匀。
17、最后放一点蒸鱼鼓油。
18、肉末茄子制作完成。
1、准备以上食材。
2、先把茄子从中间切开。
3、打上花刀。
4、再切成块。
5、先用清水给它浸泡几分钟。
6、然后锅中加油烧至六成热。
7、放入茄子。
8、炸茄子的时候，一定要用大火炸。
9、炸熟之后，捞出，沥油备用。
10、锅中留少许油，放入牛肉末。
11、牛肉末给它炒散，炒出香味。
12、然后加入姜蒜。
13、加入青红椒碎。
14、一起煸炒一下。
15、加入调料。
16、翻炒均匀。
17、最后放一点蒸鱼鼓油。
18、肉末茄子制作完成。