1、清洗
刷洗鲜人参，用软毛牙刷 (注意一定要用软毛牙刷，硬毛牙刷易伤人参皮)刷洗鲜人参，使其洁净。
2、蒸
洗干净的人参整齐摆放在蒸屉里，放在锅上蒸。
3、烘干
蒸好的人参烘干定色，晾晒，直至人参干燥。
