1、用刀子直接从青蟹盖子和身子中间吐泡沫的地方擦进去片刻取出，就可以将盖子打开了。
3、粉丝事先用温水泡发，干香菇也泡发切小丁，瘦肉切细丝，蒜剁成茸。
5、搅拌均匀。
7、放入蒸汽锅内，中火蒸熟。
9、红鲟蒸粉丝成品图。
