1、大雁蛋打入碗中，加入很少量盐；
2、将大雁蛋搅拌均匀；
3、将包公鱼去皮、去骨，切成小块备用；
4、加入骨头汤搅拌均匀，放入切好的鱼块；
5、蒸锅内放入水，放上蒸隔，水开以后将蛋液放上蒸隔；
6、蒸15分钟即可，淋入香油撒上一些葱花就可以食用了。
