如何做青椒炒鱼干?

2026-02-13 00:17:40
首先将青辣椒洗净切成丝装碗。起锅烧油,热油划锅后下入鱼干炒香,放入少许高度白酒盖上锅盖焖十几秒,开盖后加入少许清水煮软捞出。另起锅烧油,下入大蒜和生姜炒香,下入青辣椒炒香,加入少许生抽和食盐,再加入鱼干翻炒均匀,最后下入葱段,淋入少许山胡椒油翻炒均匀即可。
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