1、可以用来入药。新鲜桔皮经过晒制处理，放置久后成为陈皮，具有消炎清肺理气等多种功效。
3、可以用来炒菜。将桔皮泡洗干净，切成丝，炒菜的时候加入，或者凉拌，味道不一般。
5、可以用来给冰箱除味。在冰箱里放入新鲜桔皮，也能去除异味。
