1、一把芹菜，一块豆干，三四瓣蒜
2、芹菜洗净，切小段，新鲜叶子一起切。蒜切末。
3、干豆片
4、洒少许糖和盐，在洒少许料酒和酱油稍作腌制待用
5、油锅烧热，下腌制后的豆干先炒一分钟把豆干拨到一边，下芹菜炒
6、放在蒜头里，加点盐，鸡精可以放不放，搅拌均匀即可出锅。
