1、准备食材并洗净，鸡腿切块，两个番茄去皮切丁 另外一个切块，土豆去皮切丁。
2、鸡块冷水下锅，放一勺料酒： 几片生姜，调大火约10分钟焯水捞出冲洗干净。
3、响铃水泡一下，捞出放肥牛和虾滑，虾滑不用太多卷起来会很厚
4、放油，放蒜末葱花爆香，放火锅底料炒化
5、放鸡块翻炒＋2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油翻炒＋土豆香菇＋番茄翻炒＋盐＋1碗清水，及所有食材，大火烧开后小火炖20分钟。 鸡块和土豆炖软烂，即可出锅！
