1、买回来的新鲜牛肉。
3、放在大盆里用清水浸泡一小时，洗去血水。
5、把大葱和大蒜切片，葱切成段。
7、水开后用勺子捞出浮沫。
9、锅中倒少许油，把小火把冰糖放进去。
11、使每块牛肉都粘上糖色。
13、锅里加热水，再把葱段放进去，加一勺生抽和老抽翻炒均匀，加少许盐小火开始炖。
15、收汁好的牛肉。
