1、首先将姜切丝、葱白切段、鸡翅中一开二，再加少许盐，淋入适量料酒，抓匀。
2、锅中放入油，下入鸡翅，煎炸至鸡翅颜色金黄，盛出
3、锅留底油，下入姜、葱煸香
4、再将鸡翅倒入锅中，淋入适量老抽，加一勺白糖，倒入少量红酒，均匀翻炒后，盖上锅盖，焖五分钟，待汤汁浓稠，就大功告成啦！
