1、蛋清蛋黄分离，蛋黄搅散，蛋清滴入柠檬汁。
2、白糖分三次加入，打发蛋清。
3、白糖分三次加入，打发蛋清。
4、分次筛入低筋面粉，翻拌均匀。
5、分次筛入低筋面粉，翻拌均匀。
6、剪小口，挤在平底锅上，盖上锅盖，小火焖煎3分钟。
7、翻面焖煎2分钟即可，密封保存三天。
