1、刺嫩芽收拾好后，用清水透净
2、将水烧热，水开至响边状就可以了。洗好的剌嫩芽倒入锅中。
3、翻几个翻，锅中清新微甜的味道升起，就可以了，放入凉水中泡一会
4、炸好的鸡蛋酱
5、装盘
6、刺嫩芽要蘸着酱吃，才算上一道真正的美味。
