1、把鱼头中间剪开,洗干净放盘里沥水备用
3、锅加热倒油至八分熟时,倒入豆腐油煎一下
5、鱼煎至两面金黄色后倒入水大火炖开,(煮的时候滴入一点料酒)转小火炖20分钟左右
7、最后大火煮开放盐就可以出锅了