1、排骨中加入盐、油、淀粉、生抽。
2、用手抓拌均匀，腌制20分钟。
3、炒锅烧热，加入适量的油。
4、加入姜片和桂皮炒香。
5、再下入排骨翻炒。
6、排骨变色后加入山药翻炒。
7、倒入适量的开水。
8、大火烧开。
9、转中小火焖20~30分钟。
10、大火收汁，起锅装盘。
11、加入适量葱花即可。
12、一道美味的桂皮山药焖排骨就做好了。
