家庭版麻辣烫怎么做

1、起锅烧油，加入大葱片、姜片进行爆香。

2、加入一勺豆瓣酱、一块火锅底料以及麻椒，小火炒出香味。

3、准备一个大碗，碗中加入热水，然后加入一勺奶粉后搅拌均匀，搅拌均匀后倒入锅中。

4、加入冲泡的牛奶后，大火将锅底烧开，烧开后将香料捞出。

5、首先加入火腿肠、牛肉丸、鱼豆腐以及鹌鹑蛋等需要煮久一点的荤菜，大火煮5分钟。

6、然后加入木耳、千张、豆芽、藕片以及方便面等蔬菜，继续煮3分钟。

7、加入一勺食盐、一勺鸡精进行调味。

8、最后加入一勺自制的辣椒红油进行提香。

9、搅拌均匀后即可关火出锅，装碗后即可开吃啦。