1、将花生芽的须择断不要。
2、花生芽冲洗干净。大蒜，辣椒备好。
3、锅里添加适量的油烧至6层热下大蒜爆香。
4、再放干辣椒炒出枣红色。
5、陆续放入花生芽翻炒片刻，用适量的开水从锅边淋下去炒至花生芽软塌。
6、放入适量的盐，炒匀即可出锅装盘。
