1、羊上脑肉洗净，
2、姜·葱·大料备用。
3、陈皮·香菜根备用，
4、锅里放水煮30分钟放调料糖料酒老抽蚝油盐在煮片刻放凉切片。
5、切片备用。
6、煮面。
7、盛豌里码上羊肉，
8、浇汁
9、拿煮肉汤浇在面上撒香菜来点辣油。
