1、准备姜、葱各20g，盐、老抽、桂皮、花椒、八角各10g，鸡头500g。
2、鸡头用清水洗净，葱切片，姜切片。
3、锅中倒入清水，放入鸡头，加盐、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜。
4、大火烧开后，小火慢慢炖熟鸡头即可盛出。
5、总结如下。
