牛排骨火锅美食教程!

1、排骨浸泡2小时，每半小时换一次水。

3、当水沸腾时，肋骨会变色，会冒出大量的血泡，关掉火，用水清洗牛排。

4、再往锅里放点菜籽油。在锅里翻炒两勺豆沙，去除豆腥味。我用奶奶做的豆沙。

6、将排骨翻炒，加入酱油、老酱油和糖继续翻炒并上色，待排骨表面烧黄后放入干山楂中，然后倒入热水将排骨盖上。再多一点水。要炖一两个小时。不要放盐，因为豆沙和生酱油已经很咸了。如果是徇柝璎镨清淡的，炖排骨后可以调整。但如果一开始是咸的，以后就不能吃了？?

8、炖好后，加入大蒜和香菜，开始！