1、将黄辣椒、青辣椒、红辣椒、西葫芦改成菱形的片，黑橄榄一切为二，备用。
2、西兰花，花菜切成小块，豆角洗净去头，还有生菜用冰水浸泡2分钟后捞起。
3、生菜打底，将切好的西兰花、花菜、辣椒、豆角等时蔬放入盘中，均匀淋上油醋汁即可使用。
