啤酒鸭怎么做——原创

话说这道菜的灵感来源，是我家没喝上的半瓶啤酒。为了不让啤酒浪费，高举节约为先的伟大旗帜～下班回家的小编买了半只鸭子，尝试着做了这一道“啤酒鸭”～肉质、口感、色泽俱佳的美味佳肴，你不可错过！

2、准备好葱：切段。姜：切片。蒜：去皮。

4、因为鸭肉油多，不容易烂。在前期我们需要烧开一锅水，放入洗净的鸭肉，煮5分钟。可以看到，锅内很快就煮出了鸭油。

2、炒出香味之后，放入刚刚备用的沥干的鸭肉，进行翻炒。炒到鸭肉中的水基本没有了，倒入半瓶啤酒。

5、待汤汁烧的差不多了，放入准备好的葱段和青椒，翻炒。