韩式炒年糕的做法

2024-10-19 08:45:05

1、准备材料

韩式炒年糕的做法

2、第一步,煮汤底。小鱼干在韩国超市都可以买到,一般用来熬制韩式高汤。把小鱼干去头。

韩式炒年糕的做法

3、锅中倒入1000ml清水,煮沸。

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4、下入小鱼干和洗净后的海带,煮15分钟。捞出鱼干和海带,备用。

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5、第二步,制酱。三勺韩式辣酱+一勺细辣椒粉+25克糖,少许香油混合均匀。

韩式炒年糕的做法

6、年糕条放入汤底中

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7、随后,放入辣酱。

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8、辣白菜也倒入。

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9、一起炖煮10分钟,中途要用铲子翻翻,避免粘锅。

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10、当汤汁开始粘稠,我们下入葱段,搅匀。

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11、小炖1分钟关火,炒年糕就做好了。

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