1、香菇，红椒切片，芹菜切段，油豆腐对半切开。
2、锅中放油，加姜丝、香菇炒香。
3、放素蚝油和生抽，加1大碗水。
4、放一勺盐和白糖，下入油豆腐，开小火炖3分钟。
5、放入芹菜段，红椒丝，大火翻炒收汁即可享用。
