炒方便面的做法

1、将包菜洗干净用开水焯一下（以去除杀虫剂之类的）

2、将焯好的包菜切丝，西红柿切小块，姜蒜切末。鸡蛋打散。方便面用开水泡五分钟后沥干水分

3、取炒锅，烧热倒入一部分由，把鸡蛋炒成片状，倒入碗中备用

4、将炒锅鸡蛋的过洗干净，烧热倒油，放入姜蒜爆香，放入西红柿超软，再放入包菜炒均匀后，放入沥干水分的方便面翻炒均匀（面条下入后，最好用筷子炒，并且此时应该关到最小火，面条容易糊锅）。最后放入盐，鸡粉调味即可（你也可以选择用方便面里的调料包，但是需要注意的是，炒方便面就用不了那么多的调料了，会太重的，泡方便面是因为它有水）