1、将土豆切成1厘米左右大小的四方条状
2、将土豆条放入水中下点盐煮五分钟左右，即水开煮多一分钟
3、放凉，放入冰箱中急冻两到三个钟
4、锅内放大量的油，油温煮到差不多100度时就可以将薯条放入锅内炸
5、将薯条炸至金黄发硬即可
