果仁曲奇的做法

1、把花生、核桃、杏仁烤熟

2、然后切碎待用

3、巧克力切成小块

4、黄油软化后，加入细砂糖和红糖

5、用打蛋器打到蓬松

6、把鸡蛋打散

7、分两次加入鸡蛋液

8、继续用打蛋器打发 加入花生酱

9、继续用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态。

10、面粉与小苏打混合，筛入黄油盆子里

11、用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团。

12、倒入切碎的花生、核桃、大杏仁碎

13、再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里

14、取一小块面团在手心搓圆

15、然后按扁后放在烤盘上

16、用叉子在上面按点印子更好看

17、将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤18-20分钟即可出炉。