日式奶油南瓜挞的做法

1、黄油切成小块，室温软化后加入细砂糖，用打蛋器略微打发

2、 分两次加入蛋液，打发均匀

3、 筛入低筋面粉，用刮刀切拌成面团

4、 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时

5、 南瓜切成两半，挖去瓜瓤，放入蒸锅蒸熟

6、 将南瓜肉挖出来，放入料理杯中

7、加入牛奶、淡奶油、鸡蛋和低筋面粉，打成细腻的南瓜泥

8、将冷藏好的挞皮用擀面杖擀成跟模具差不多大小的块

9、放入模具中，整理平整，用叉子扎上小眼

10、将南瓜泥倒入挞皮中，整理平整，放入170度的烤箱中，中层上下火烘烤35分钟左右

11、烤好的南瓜挞表面装饰淡奶油和椰蓉，也可以根据自己的喜好进行装饰

12、日式奶油南瓜挞成品图