玛格丽特饼干是怎么做的家常做法教程

1、蛋黄利用勺子按压过筛，这样为增加口感细腻度，尽量不偷懒！

2、过完筛后均匀细腻蓬松

3、低粉和玉米淀粉混合备用

4、黄油软化后加入糖粉，盐，打发至体积变大蓬松，有些泛白

5、然后加入蛋黄（最好分2-3㳄加入，每加入一次打发均匀再加入）

6、然后筛入混合粉类

7、手揉至成团

8、包上保鲜膜或保鲜袋

9、置冰箱冷藏至半小时（不要超过一小时为宜）

10、冷藏过后，揪一小块搓成球，大小可以自己喜欢，不过有时间的话，建议还是小点的好看，大约6-7克，很可爱的

11、整齐列队摆放在烤盘里，这时烤箱可以预热起来，170度5-8分钟

12、然后用手指在面球顶中间轻轻按压一下，面饼自然裂开就好，可不要太用力压过底哟

13、压完了，可爱吗？

14、送进烤箱170度中层上下火15分钟

15、烤至边缘微黄即可