1、笋丝清洗后沥水备用；猪肉洗净切成肉丝。
2、雪里蕻择好洗净，沥水后切成段备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入肉丝翻炒至变色后放入笋丝翻炒2分钟，放入雪里蕻翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
