牛里脊如何烹制成嫩滑的牛肉片或青萝卜丝

1、将买到的牛里脊肉分开段,后放入冰箱冷冻后,取出清洗,切成薄片.

2、在将半斤青萝卜清洗干净后切成丝,

3、将炒锅中放入少许的大豆油,烧热[不要冒烟],后放入切好的牛里脊肉片爆炒,

4、炒到八分熟后放入一小勺精盐,再翻炒,

5、将青萝卜丝放入炒锅内,

6、将青萝卜丝和牛里脊肉翻炒,

7、这就是爆炒的牛里脊肉青萝卜丝菜肴.