1、50克紫甘蓝，两棵小葱，半块大豆腐，准备一盘子的量。
2、大豆腐切块，小葱切葱花。放适量的盐和鸡精调味。
3、放生抽和芝麻油上色提香。
4、搅拌均匀装盘。
5、紫甘蓝切丝，放少许蒜蓉杀菌，放一匙糖和一匙醋调酸甜口。
6、最后把紫甘蓝围在小葱拌豆腐周围即可。
