1、沸水加盐，带皮土豆煮10~15分钟（筷子可轻松插入为止）；
2、稍放凉后去皮，切小丁；
3、红肠切丁，什锦菜焯水，捞出沥干；
4、所有食材加蛋黄酱拌匀；
5、吐司切边，抹上色拉；
6、切成小块，装盒。
