1、大米洗干净加盐和油拌匀放置二十分钟
2、锅内放水加入大米煮开转小火熬
3、姜切末、皮蛋切丁、香葱切末
4、猪肉切丁加盐、料酒、白胡椒粉、食用油腌制
5、熬大概二十分钟，大米已经软烂加姜末和葱末继续煮
6、放入猪肉丁用勺子搅拌，防止猪肉粘连
7、下皮蛋继续搅拌，熬制浓稠，放适量的盐和胡椒粉关火
8、成品
