1、豆腐切成厚片。
2、在豆腐片上淋入鸡蛋液。
3、白菜洗净撕片放入砂锅。
4、锅中不放油放入五花肉煸炒。
5、五花肉煸出油后放到白菜上。
6、锅留底油放入豆腐煎制。
7、煎制两面金黄后放入砂锅中。
8、另起锅烧油，放入葱姜蒜、小米辣爆香。
9、加入自来水、盐、糖、生抽、蚝油，大火煮开后倒入砂锅中。
10、盖盖煮3-5分钟。
11、放入葱花即可出锅装盘。
