家常版炒糯米饭怎么炒好吃

1、第一：食材准备 1、取2大饭勺糯米，提前半天或者提前2-3小时清水浸泡。 2、浸泡好的糯米用流水反复清洗干净，取一口大锅，清洗干净准备蒸糯米。 3、选用肥瘦相间的猪肉，切小碎丁备用。 4、取3颗干香菇泡发好，切小碎丁备用。

3、 2、糯米饭蒸煮的过程，我们领取一口锅，将配料煸炒香。起锅倒入少量食用油，冷油下路切好的猪肉小碎丁，开中火，煸炒出油脂。肉丁煸炒出香味，加入香菇丁继续均匀翻炒。 将配料炒制8分熟时，加入多一些盐、胡椒粉、酱油，以及少许清水熬煮。