1、皮皮虾挑选鲜活、身体健壮，附肢齐全的；
3、煮至皮皮虾变色，即捞起；
5、锅中热油，用油煎至皮皮虾外壳酥脆；
7、盛起蒜蓉去皮，剁碎，锅中留点底油，用小火炒蒜蓉；
9、加入面包糠，继续用小火炒；
11、加入皮皮虾；
