巧克力淋面详细做法

1、准备蛋糕胚材料

3、打发蛋清，分三次加入白砂糖

5、分三次往搅匀的蛋黄液里加入打发好的蛋清。用翻拌的手法将其混合。

7、烤制。150度，上下火，55分钟。

9、等待甘纳许降温的同时，给蛋糕胚分层加入芋泥内馅儿（芋泥与打发的淡奶油搅拌均匀）。蛋糕胚表面与外圈均匀涂抹奶油。放入冰箱冷藏定型。