1、将廋肉切薄方片，加入生抽，醋，地瓜粉，抓匀腌制十分钟
2、热锅（最好用不粘锅），倒油，侍油热倒醋肉翻炒至八成熟岀锅
3、锅洗净后放油，油热倒青椒加水翻炒至九成熟放盐味精调味，最后倒醋肉翻炒至熟即可岀锅。
